اكلات مصريه

من طرف **mona2010** 29.03.09 23:22

:ШН
ان شاء الله الموضوع سيكون للاكلات المصريه وسيكون مرفق بالصور قدر الامكان
ونبدأ بالكشري

المقادير

مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت

الطريقه

تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه

ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه

والقليل من الخل

طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم

صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه

من طرف **mona2010** 29.03.09 23:44

ويالهنا والشفا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وجربوه وادعولي

من طرف **r brigad** 30.03.09 9:40

تسلمي أختي منى على الموضوع المميز
حقا فكرة رائعة
وفقكي الله إلى المواصلة
والإستمرار
ـــــــــــــــ
الكشري دوما أسمع به ولكن ما أعرف مكوناته وأقل لك أنه كانت عندي فكرة مغلوطة عنه
حسبت أن من مقاديره الأساسية اللحوم :)

تحياتـــــي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **louiza** 30.03.09 11:25

تسلم ايديكي حبيبتي

وهاي احلى باقة إلك على الوصفة..

اتفضلي..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **mona2010** 30.03.09 12:39

اشكر مرورك بريجاد
الكشري ملبيحتوش علي اللحوم خالص
بس العدس الاحمر فيه بروتين
وياريت تجربه هيعجبك جدا
--------------------------------------------
شكرا علي باقة الورد الحلوة مثلك يالويزه
ويلا جربي الوصفه وقوليلي النتيجه

من طرف **فيصل** 30.03.09 12:44

السلام عليك ..

موضوع رائـع وواصـلي ..

طبعا دايم كل ما أجي مصر آكل هذي الاكله .. بس ما أعرف اسمهـآ خخخخ

تحياتي لك

من طرف **Al Raha** 30.03.09 18:15

واو منى

أحب هذي الأكله .. و أسويها بس من دون رز أو شعيريه أو ثوم

أحبها مع بقية المكوناات

تسلمين حبيبتي

من طرف **mona2010** 30.03.09 19:14

شكرا فيصل والرها علي مروركم
وبالهنا والشفا علي قلوبكم
تابعوا باقى الاكلات

من طرف **Malina** 31.03.09 0:35

واااااااااااو...ما شاء الله..بجد مبدعة يا أختي منى

من زمان نفسي أتعلم طبخ الأطباق المصرية

و كنت احسب أن الكشري يتعمل بالأرز

بس كله خليط...مو بس أرز

الله يجزيك الجنة يا غالية

تحياتي العطرة و في انتظر جديدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]