..::)))) طاجين الغنم بالخرشوف -بمناسبة العيد- ((((::..

من طرف **r brigad** 08.12.08 1:37

بمناسبة العيد الكريم بغيت نتواصل معاكم بهاد الطاجين او كنتمنى يكون في المستوى

===المقادير===
500غ لحم غنمي
الخرشف منقي ومعصر عليه الحامص باش مايكحالش
بصلة كبير مشلظة
القزبر والمعدنوس مقطعين رقار
الخرقوم
الابزار
سكنجبير
الملحة
حامض مصير
زيتون احمر مشقق
كاس زيت
2فصوص الثوم محكوكة
الماء على حسب اللحم

===الطريقة====
ناخد الزيت في الطاجين ثم اللحم + البصل + الثوابل مقدارها على حسابك انت + ونقلب بالملعقة ديال العود +نضيف الماء الكافيثم نضيف الخرشف للحم الدي صلقناه في ماء مملح بعدما نحس باللحم طاب شوية ادا اردت ممكن تعملي القوق مع الخرشف بلى ما نزيد الماء حينت الخرشف كيطلق الماء ثم نضيف جلدة الحامض الفوق مع شوية الربيع و الزيتو ن وشوية زيت العود ونتركه يشرب جيدا وبالصحة والعافية..

تحياتـــــــي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]