العنب الأحمر يمنع أنسداد الشرايين

أظهرت دراسة حديثة أن العنب الأحمر يمنع انسداد الشرايين ويحمي من السرطان ، وذلك لأن بذره يحتوي على معدن "السيلينيوم" الذي يمنع السرطانات ويعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية ، والعنب يحتوي على الكثير من المواد المضادة للأكسدة ، إضافة لوجود فيتامين "أ" المفيد للجسم.
وأشارت الدراسة إلى أن العنب يحتوي على مادة "رسفيراترول" التي تعطي حماية للقلب والأوعية الدموية بالحيوانات ، ومن ثم فأنه مفيد في علاج أمراض الأوعية الدموية ، كما أنه يقاوم تأثير أشعة الشمس الضارة ، وللعنب مفعول يعاكس ذلك حيث أن به مادة "فلافونيدات" وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة وتدميرها للأنسجة والخلايا.
وأفادت الدراسة أن بذور العنب تحتوي أيضاً على معدن "Boron" وهو يفيد النساء بعد انقطاع الطمث فيحافظ على معدلات عالية من الهرمون الأنثوي وبذلك يخفف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث ، كما تلعب بذور العنب باحتوائها على مواد "Proanthocyanidins" دوراً مهماً في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا والفيروسات والفطريات ، كما أنها تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات.